Valérie Cupillard - Consulting Culinaire
Le 1 juillet 2006 - Thème L'auteur - #2 - rss
J’ai écrit 40 livres de recettes 100 % bio qui illustrent deux grandes passions de toujours : la cuisine et l’écriture.
Certains de mes ouvrages sont traduits en anglais, allemand, espagnol, néerlandais, italien et primés aux Gourmand World Cookbook Awards.
Depuis déjà plus de 20 ans, je crée des recettes pour mettre en valeur les ingrédients issus de l'agriculture biologique avec une prédilection pour l'univers végétal.
Ayant vécu une partie de mon enfance dans les îles de l'Océan Indien, j'en garde le goût pour les couleurs et les parfums qui inspirent ma cuisine au fil des saisons.
Ce blog a été créé en 2006 pour prolonger, dans la continuité de mes livres, mes échanges avec vous et répondre à vos questions.
C'est aussi l'occasion de partager mes astuces culinaires, coups de cœur et créations du moment.
Toutes les recettes présentées sur ce blog sont d’inspiration personnelle et les photos sont réalisées par mon mari Emmanuel.
Nous travaillons en duo et partageons ainsi cette aventure littéraire et culinaire avec vous.
Mon premier livre a été édité en 2001 et depuis, à travers mon travail en tant que créatrice culinaire et consultante, je continue de transmettre cette nouvelle façon d’aborder l’art culinaire en privilégiant des ingrédients qui préservent à la fois la planète et notre santé.
C’est dans cet esprit que j’ai créé en 2011 une gamme d’épicerie fine 100 % bio résolument associée au plaisir de cuisiner simple et gourmand.
Dès que j’ai commencé à cuisiner bio, je me suis intéressée à la nutrition. J’ai beaucoup appris en suivant les cours de Dominick Leaud Zachoval, formidable professeur de naturopathie au quotidien, aujourd’hui co-fondateur de l’école Aesculape et c’est la rencontre avec le Dr Seignalet qui a transformé également ma façon de voir l’alimentation.
C’est ainsi que vous retrouvez, au fil de mes livres, des recettes composées pour être à la fois saines et (bio)gourmandes...
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Marraine de l'opération : La bio en restauration collective.
Marraine d'une éco-crèche, selon les pédagogies Pikler et Montessori, avec jardin potager bio.
CONSULTING CULINAIRE et FORMATION
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INTERVIEWS WEB :
Chroniques des Fontaines, Plaisir des sens avec Valérie Cupillard.
Bio info, Une militante du bio gourmand.
Bio à la Une, Les conseils de Valérie Cupillard.
Naturopassion, La cuisine "sans".
Ile Maurice Tourisme Info, Échanges culinaires à Angsana Balaclava.
Tomate sans graines, Simplement bio, Simplement bon avec Valérie Cupillard.
Manger Autrement, Dans l'assiette de Valérie Cupillard.
Gourmibox, D'où vient cette passion et votre inspiration ?
Madame Figaro, Vite, un menu vitalité.
Doctissimo, Envie d'une journée végétarienne ?
Top Santé, Boostez votre vitalité avec les graines germées.
Oh My Food !, Quinoa, la graine des Incas devenue vedette.
Nouvelles Clés, Notre façon de cuisiner est-elle en train de muter ?
Psychologies, Les sucres naturels, pourquoi, comment ?
Anne & Vous, Valérie et sa cuisine bio.
Néoplanète, Les fêtes en bio.
Elle, Un repas de fêtes 100% bio.
Psychologies, Conseils et recettes sur les graines germées.
Le Coin Bio, Pourquoi avoir choisi le bio ?
Fureurs des Vivres, Pourquoi un livre Tout cru?
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Commentaires
1. Le 27 juillet 2006 par Poésie
2. Le 27 juillet 2006 par belleble
3. Le 27 juillet 2006 par mercotte
4. Le 27 juillet 2006 par Sarah
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37. Le 27 août 2006 par Valérie Cupillard
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41. Le 7 décembre 2006 par Evelyne
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43. Le 27 décembre 2006 par Manu
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46. Le 18 février 2007 par Lilo
47. Le 6 mars 2007 par majmaj
48. Le 17 juin 2007 par Marie-Line
49. Le 18 juin 2007 par Valérie Cupillard
50. Le 11 août 2007 par Aurélie
51. Le 26 août 2007 par Cécile
52. Le 7 octobre 2007 par Sacha
53. Le 27 avril 2008 par Ctoutbon
54. Le 27 avril 2008 par Valérie Cupillard
55. Le 28 avril 2008 par Ctoutbon
56. Le 5 octobre 2008 par Malouine2
57. Le 16 avril 2009 par Karine
58. Le 18 avril 2009 par Valérie Cupillard
59. Le 12 mai 2009 par Cécile
60. Le 18 mai 2009 par julien m
61. Le 3 août 2009 par linette
62. Le 24 août 2009 par Laetitia B
63. Le 11 octobre 2009 par choupinette
64. Le 22 mars 2010 par garance
65. Le 23 mars 2010 par Valérie Cupillard
66. Le 30 avril 2010 par Le Baladin des Saveurs
67. Le 4 mai 2010 par Valérie Cupillard
68. Le 16 octobre 2010 par christel
69. Le 26 novembre 2011 par Alexandra
70. Le 26 novembre 2011 par Valérie Cupillard
71. Le 6 décembre 2011 par Alexandra
72. Le 6 décembre 2011 par Valérie Cupillard
73. Le 9 janvier 2012 par Alexandra
74. Le 9 janvier 2012 par Valérie Cupillard
75. Le 13 janvier 2012 par Pascale
76. Le 14 janvier 2012 par Valérie Cupillard
77. Le 15 janvier 2012 par Hélène LEMAIRE - Diététicienne
78. Le 16 janvier 2012 par manu
79. Le 20 janvier 2012 par brigitte
80. Le 21 janvier 2012 par Valérie Cupillard
81. Le 13 juillet 2012 par camtosh
82. Le 13 juillet 2012 par Valérie Cupillard
83. Le 19 août 2012 par Elise
84. Le 20 août 2012 par Valérie Cupillard
85. Le 21 janvier 2013 par kalounette
86. Le 21 janvier 2013 par Valérie Cupillard
87. Le 22 janvier 2013 par kalounette
88. Le 22 janvier 2013 par Valérie Cupillard
89. Le 26 janvier 2013 par nath
90. Le 26 janvier 2013 par Valérie Cupillard
91. Le 24 mars 2013 par isanat
92. Le 18 août 2018 par fidji
93. Le 25 août 2018 par Valérie Cupillard
94. Le 12 septembre 2018 par Julie Luck
95. Le 21 septembre 2018 par Valérie Cupillard
96. Le 26 décembre 2018 par Hélène
97. Le 27 décembre 2018 par Valerie Cupillard
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