Biocontact est sûrement arrivé dans votre magasin bio...
Dans ce numéro de décembre, j'ai présenté comment cuisiner bio avec les huiles essentielles et les eaux florales et composer un menu pour les fêtes. Mes suggestions ont été guidées par les couleurs châtaigne et chocolat, les parfums mandarine et cannelle.
Il y a un Capuccino de courge, nuage et cacao, une salade de potimarron et avocat, le parfum de l'essence de mandarine dans un caviar de lentilles beluga ou dans des petits gâteaux aux dattes, une chantilly végétale à la brume de cannelle...