Pour démarrer la journée ou pour une pause goûter, j’aime bien préparer des compotes crues, celle-ci est ma préférée en ce moment.


200 g de framboises
4 nectarines blanches bien mûres
1/2 pamplemousse rose

Pressez le demi-pamplemousse pour recueillir le jus.
Versez dans le blender, ajoutez les nectarines dénoyautées coupées en morceaux et les framboises.
Mixez, c’est tout, c’est bon...

Vous pouvez prévoir de mettre une partie des fruits au réfrigérateur pour obtenir une compote à la température idéale.


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