Commentaires

1. Le 26 mars 2008 par gohu

valérie, bonjour

Cette recette est pour combien de personnes?
J'ai acheté "petits dejeuners bio de saison", pouvez-vous me dire lorsque le matin vous proposez "une douceur poudrée" (yaourt brebis), ou une boisson végétale, une compote ou un gateau est-ce qu'on ne mange qu'un seul de ces aliments (par exemple une compote)? Comment composez-vous l'ensemble du petit déjeuner?
De plus, les recettes dans "assiettes végétariennes et plat unique" conviennent-elles autant pour le repas du midi que du soir? Si non, que privilégier le soir? D'avance,merci pour votre réponse.

2. Le 26 mars 2008 par laure86

Recette qui sera faite dès demain. Plaisir du palais au rendez-vous comme d'habitude. Version quenelles, j'ai testé : j'ai adoré.
Votre livre "tout cru" (comme tous les autres que j'ai en ma possession) est extraordinaire. Je le recommande chaudement à toutes celles qui se dirigent vers le cru ou qui comme d'autres dont je fais parti, sont naturellement attirées par le cru.

Valérie : Je viens d'apprendre que votre livre "dessert bio" n'est plus réédité.

Bonne semaine à toutes et tous

3. Le 26 mars 2008 par Nadia

ça doit vraiment être délicieux...j'ai des noix il me reste plus qu'à tester. Merci pour la recette;o)

4. Le 26 mars 2008 par Valérie Cupillard

gohu : question petit déjeuner, pour moi, cela dépend des goûts et du moment ! J'ai tendance à faire un petit déjeuner de gourmande, bien complet avec tout ce qui me fait envie...
Mais par une matinée d'été, je peux aussi très bien me contenter d'un entremets et d'une infusion ou d'une salade de fruits et des graines germées... Cela dépend de l'activité prévue et de votre tempérament.
En ce qui concerne la tartinade, c'est pour 4 personnes s'il s'agit d'un petit apéritif avec des crudités ou pour 2 personnes si cela fait partie d'une assiette composée.

5. Le 26 mars 2008 par Virginie P.

Tout simple et bien gourmand !

6. Le 27 mars 2008 par gohu

valérie, bonjour,

Quel genre d'entremets est-ce pour le petit déjeuner? Une préparation que vous faites vous meme ou un entremet tout pret acheté en magasin bio? De plus, pour trouver une telle variété de fruits, légumes etc. dans quelle région vous trouvez-vous car dans certaines villes pour avoir un choix de produits assez large il faut faire plusieurs magasins. En effet, je n'arrive pas à trouver votre livre sur les desserts bio, est-il épuisé?

7. Le 27 mars 2008 par planete

bonjour, j'ai acheté le sel rose aux épice Massala pour cette fabuleuse recette, mais je me retrouve avec une grosse quantité de ce sel. Quel autre usage peut-on en faire? Avec quelle sorte d'aliments est-il compatible? Merci de vos précieux renseignements.

8. Le 28 mars 2008 par Marie-christine

Bonsoir ,cette recette me fait envie ,mais où trouve -t-on le sel rose aux épices massala .merci .A bientôt

9. Le 30 mars 2008 par seryse

j'adore la cuillère !!! z'veux la même !!!! ;-)

10. Le 30 mars 2008 par Valérie Cupillard

Gohu : question entremets, je prépare des flans a l'agar-agar, avec ou non du riz par exemple, on peut faire aussi du tapioca, des crèmes comme celle au kokkoh...

Planete : ce sel massala se marie avec les poêlées de tofu, les lentilles corail en soupe ou en purée, les omelettes aux légumes, la polenta, le quinoa en salade, les légumes d'été (poivron rouge, tomate, aubergine...), les pommes de terre au four...

Marie-Christine : Le sel rose se trouve dans les rayons des magasins bio : nature, massala, ail des ours...

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