Pour un beau week-end ensoleillé, c'est la boisson idéale !

Désaltérante et parfumée, c'est une recette que j'ai souvent fait déguster pendant mes cours de cuisine d'été.
Le citron vert apporte la fraîcheur, le gingembre l'énergie et la vanille ajoute une note gourmande. Tchin !


20 g de gingembre frais
2 rondelles de citron vert
1 litre d’eau
1/2 gousse de vanille
sirop d’agave
facultatif : quelques feuilles de menthe fraîche

Lavez le gingembre et le citron.
Placez le gingembre non épluché et deux rondelles de citron vert dans le blender. Versez 1 litre d’eau fraîche et mixez.
Laissez 30 minutes avant de filtrer.
Ajoutez les grains d’une demi-gousse de vanille en les prélevant de la pointe d’un couteau.
Pour sucrer à votre goût, versez du sirop d’agave et mélangez.
Servez la boisson dans des verres garnis de menthe fraîche pour donner une jolie impression de fraîcheur en transparence.


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Vous pouvez aussi consulter l'index des recettes au sirop d'agave du blog.