Commentaires

1. Le 17 janvier 2010 par Poivre

Le bio s'impose dans pour toutes les passionnées de cuisine, car si on aime cuisiner on aime les bons produits!

2. Le 18 janvier 2010 par misspetitspieds

J'approuve mille fois... car quand j'ai découvert mon intolérance il y a qques années, comme j'aurai aimé avoir ce guide! Mais heureusement, j'ai été sauvée dans mes envies de gourmandise par tes livres cités dans le billet. Merci donc Valérie!
Reconnaissance éternelle!

3. Le 19 janvier 2010 par Karine

C'est un livre à offrir, il n'est jamais simple de passer à du sans gluten du jour au lendemain.
Merci Valérie !

4. Le 26 janvier 2010 par valèrie

Valèrie, bonjour. Je suis très heureuse de retrouver votre blog après le petit problème d'informatique. Pourriez-vous me dire ce que vous pensez des yaourts au soja car je pensais réaliser mes yaourts maison avec un yaourt soja nature et du lait de soja vanillé mais à la lecture de vos derniers ouvrages vous conseillez plutot le soja fermenté et en petite quantité si j'ai bien compris alors faut-il mieux manger des yaourts au riz et éviter le lait de soja? Merci pour vos conseils.

5. Le 27 janvier 2010 par Valérie Cupillard

valèrie : c’est une question de mesure, s’ils ne sont pas consommés en quantité quotidiennement et si vous variez avec d’autres types de yaourts, c’est mieux. Le yaourt de soja semble assez indispensable pour réussir les yaourts végétaux maison mais vous pouvez très bien réduire le lait de soja vanillé et inclure un peu de lait d’amandes par exemple.

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