Marbré sans gluten chocolat et paprika
Le 29 septembre 2010 - Thème cakes et marbrés sans gluten - #273 - rss
Un mariage pour tester les papilles autour de vous, cacao et paprika, qui devinera ?
C’est un gâteau sans gluten facile à emporter pour le goûter ou à déguster par un après-midi pluvieux avec un bon chocolat chaud !
60 g de purée d’amandes blanches
ou de margarine végétale non hydrogénée
100 g de sucre de canne blond
3 Å“ufs
100 g de farine de riz complet
1 c. Ã c. de poudre levante sans gluten
1 c. Ã c. de paprika
1 c. Ã s. de cacao en poudre
1 c. à s. de pépites de chocolat
Délayez la purée d’amandes blanches avec 3 cuillerée à soupe d’eau, puis ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs.
Incorporez la farine de riz en même temps que la poudre levante sans gluten et les blancs d’œufs montés en neige.
Divisez la pâte en deux : d’un côté ajoutez le paprika, de l’autre, mélangez avec le cacao et les pépites de chocolat.
Versez la pâte sur deux couches dans un moule à cake en verre chemisé et enfournez à thermostat 5/6 (150/180 °C). Piquez avec la lame d’un couteau pour tester la cuisson (environ 40 minutes).
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Vous pouvez aussi consulter l'index des recettes à la purée d'amandes et des recettes sans gluten du blog.
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Commentaires
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