Gratin de courge et crumble de millet
Le 11 novembre 2012 - Thème cakes, terrines et gratins - #392 - rss
En automne, c'est la fête des cucurbitacées !
Très juteuse en ce début de saison, la courge cuite à l'étouffée s'écrase facilement à la fourchette et fond en purée un peu liquide.
Pour l'accompagner, j'ai choisi le millet, une petite graine qui absorbe bien les sauces et coulis.
Découvrez ma recette de gratin façon crumble préparée pour La Vie Claire : Gratin de courge et crumble de millet.
Suggestion de livre
Pour découvrir la courge dans tous ses états, les meilleures associations (épices, huiles...), des tours de main et astuces, des conseils de cuisson... feuilletez mon livre Potimarrons, courges et potirons qui présente 40 recettes, de l'entrée au dessert !
Vous pouvez aussi consulter l'index des recettes à la courge du blog.
Commentaires
1. Le 3 novembre 2012 par Sweet Faery
2. Le 4 novembre 2012 par Lili
3. Le 4 novembre 2012 par christel
4. Le 4 novembre 2012 par Valérie Cupillard
5. Le 6 novembre 2012 par Lili
6. Le 15 novembre 2012 par Marine Naturo
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