40 recettes aux potimarrons, courges et potirons
Le 19 septembre 2013 - Thème vie des livres - #426 - rss
Potimarrons, courges et potirons, aux éditions Prat, est un livre illustré qui contient plus de 40 nouvelles recettes, des pages conseils, des tours de main et astuces pour mettre en valeur et savourer les cucurbitacées de l'entrée au dessert.
Potimarrons, courges, giraumons, butternut, potirons, sont les vedettes de ce livre pratique à utiliser en cuisine grâce à son format compact et sa couverture rigide qui permet de garder le livre ouvert à la bonne page.
Toutes les recettes sont sans gluten, sans soja et sans lait.
30 recettes sont sans Å“ufs.
On débute par le chapitre Entrées & Veloutés pour jouer avec les couleurs d'automne et le contraste d'un Velouté bicolore au thym, réconforter vos invités cet hiver avec une Crème de courge au lait de coco ou éveiller leurs papilles en dégustant un Gaspacho de courge délicatement acidulé et parfumé au jus d'umé...
On poursuit par les Petits plats & Purées qui vous emmèneront vers des recettes toutes simples et rapides pour le quotidien (Cocotte de butternut au fenouil, Quinoa pilaf à la courge, Bouchées soufflées de potimarron au cumin...) tandis que Tartes, Cakes & Gratins regroupe les recettes conviviales de Cake à la butternut, Dauphinois à la courge, Flan de potimarron - noisette...
Les pages du chapitre des Desserts & Gourmandises font la part belle au potimarron : Madeleines aux graines de courge, Fondant d'amande à la mandarine, Cookies aux raisins de Corinthe... Pour finir vous trouverez dans Entremets, Compotes & Confitures mes recettes fondantes de Crèmes dessert au potimarron : chocolat, vanille, façon crème brûlée au panela... ou encore une Compote à la cardamome, un Crumble aux pruneaux...
Potimarrons, courges et potirons
Pour découvrir le livre en détail : CLIC !
Format 17 x 20 cm - 96 pages
Disponible en magasins bio et librairies
En coffret cadeau avec Jus et soupes détox.
Blog hébergé sur un serveur alimenté en énergies renouvelables
Commentaires
1. Le 20 septembre 2013 par Ophélia
2. Le 20 septembre 2013 par Valérie Cupillard
3. Le 21 septembre 2013 par christel
4. Le 21 septembre 2013 par MARIE CHRISTINE
5. Le 21 septembre 2013 par brigitte
6. Le 21 septembre 2013 par Valérie Cupillard
7. Le 22 septembre 2013 par Mamette
8. Le 22 septembre 2013 par Valérie Cupillard
9. Le 23 septembre 2013 par Val
10. Le 25 septembre 2013 par mimi
11. Le 25 septembre 2013 par Valérie Cupillard
12. Le 27 septembre 2013 par Corinne
13. Le 27 septembre 2013 par Valérie Cupillard
14. Le 28 septembre 2013 par Francesca
15. Le 1 octobre 2013 par Anne
16. Le 1 octobre 2013 par Saperli!
17. Le 1 octobre 2013 par Valérie Cupillard
18. Le 14 octobre 2013 par coukie
19. Le 14 octobre 2013 par Valérie Cupillard
20. Le 18 octobre 2013 par Nanou
21. Le 20 octobre 2013 par Valérie Cupillard
22. Le 10 novembre 2013 par coukie
23. Le 16 novembre 2013 par bea
24. Le 18 novembre 2013 par Valérie Cupillard
25. Le 19 novembre 2013 par monik
26. Le 5 décembre 2013 par O2 ;-)
27. Le 8 décembre 2013 par Valérie Cupillard
28. Le 25 janvier 2014 par Mam Anny
29. Le 27 janvier 2014 par Valérie Cupillard
30. Le 31 janvier 2014 par hirondelle
31. Le 31 janvier 2014 par Valérie Cupillard
32. Le 6 février 2014 par marie
33. Le 3 mars 2014 par Annette
34. Le 4 mars 2014 par Valérie Cupillard
35. Le 31 août 2014 par cecil83
36. Le 31 août 2014 par Valérie Cupillard
37. Le 2 septembre 2014 par mamina
38. Le 2 septembre 2014 par Valérie Cupillard
39. Le 24 septembre 2014 par La tribu des 7 Bistouilles
40. Le 24 septembre 2014 par Valérie Cupillard
41. Le 4 octobre 2014 par Casamia
42. Le 4 octobre 2014 par Valérie Cupillard
43. Le 17 octobre 2014 par Anne
44. Le 21 octobre 2014 par Pascale
45. Le 21 octobre 2014 par Valérie Cupillard
46. Le 4 janvier 2015 par Laurence
47. Le 4 janvier 2015 par Valérie Cupillard
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