Cette garniture de saison est relevée par une sauce au curcuma et à la noix de cajou.
Le tempeh en dés apporte un petit goût de noix toastée à cette recette végétalienne.

J'ai concocté cette recette pour La Vie Claire :
Galettes de sarrasin, fondue de poireaux au curcuma.


Mon livre Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs... vous accompagnera au quotidien avec ses 300 recettes créatives.
Un véritable guide pour cuisiner en fonction de vos intolérances alimentaires ou suivre le régime Seignalet.