blog cuisine bio

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20 avril 2016

Velouté détox

Un velouté vert né de l’association du poireau (source de fibres), du cresson (aux propriétés détoxifiantes) et du brocoli (riche en antioxydants).


Une bonne huile d’olive agit en douceur sur le foie et la vésicule biliaire tandis que le lait de riz apaise les intestins.

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8 avril 2016

Cake aux légumes et au curry, huile de coco

Servi chaud, il accompagnera une belle salade composée.
Coupé en tranches, c'est la formule idéale pour un brunch ou pour emporter au déjeuner et en pique-nique !
Sans gluten, ce cake est parfumé par la farine de pois chiches et l'huile de coco pour une évasion gustative aux couleurs de l'Inde.

J'ai concocté cette recette pour La Vie Claire :
Cake aux légumes et au curry, huile de coco.

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Mon livre Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs... vous accompagnera au quotidien avec ses 300 recettes créatives.
Un véritable guide pour cuisiner en fonction de vos intolérances alimentaires ou suivre le régime Seignalet.