Pour les fêtes, ce cake sans gluten à la farine de patate douce se pare de baies de goji et d’un nappage au chocolat enrichi par le croquant des éclats de fèves de cacao cru.
Pour une version plus traditionnelle, remplacez les baies de goji par 40 g de raisins secs macérés dans du rhum et ajoutez des fruits confits !


Cette recette est naturellement sans gluten et elle conviendra à ceux qui recherchent des solutions également sans farine de riz.

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