• 50 g de flocons de sarrasin
  • 20 g de noisettes
  • 20 g de graines de tournesol décortiquées
  • 1 c. à café de graines d’anis
  • 1 c. à café de miso blanc
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive douce
Mettez les noisettes coupées en 3 ou 4 morceaux dans un saladier avec les flocons de sarrasin, les graines de tournesol et d’anis.
Versez l’huile d’olive, le sirop d’érable et la pâte de miso. Remuez l’ensemble à l’aide d’une fourchette pour bien mélanger. Étalez sur une plaque et placez au four 10 à 15 minutes à thermostat 4 (120 °C).
Remuez à l’aide d’une spatule en bois après 5 minutes et retirez du four dès que les noisettes sont toastées.
Conservez dans un bocal avec couvercle.

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