Je vous invite, le vendredi 9 novembre, à une rencontre à la Ferme Dagatti.
Je serai présente de 14h00 à 18h00 : dédicaces et gourmandises seront au programme pour la sortie de mon dernier livre Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs...
Ce jour là, la ferme Dagatti, qui cultive des légumes en biodynamie, accueillera aussi Pierre-André Weité, producteur de spiruline sur la presqu’île de Giens. Vous aurez l’occasion de découvrir et de goûter à de la spiruline fraîchement récoltée.

Rendez-vous personnalisés : si vous rencontrez des difficultés en cuisine en rapport avec une ou plusieurs intolérances alimentaires, je répondrai volontiers à vos questions.
Pour que je puisse y consacrer un petit moment, je vous offre la possibilité de réserver un rendez-vous ce jour-là. Laissez un commentaire ci-dessous (il ne sera pas visible sur le blog) avec votre adresse e-mail et l’horaire souhaité, je vous confirmerai par mail.


Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans Å“ufs...

Format 20 x 23,5 cm - 368 pages - Papier recyclé
Disponible en magasins bio et librairies.


Pour découvrir le livre en détail : CLIC !

" A Saint Pierre la Palud, sur une colline avec vue panoramique sur les monts environnants, vous trouverez un salon de thé magique pour vous poser... "
C'est Co'Thé Colline, le salon de thé de la maison d'hôtes La Source Dorée, située au cœur des monts du Lyonnais, qui m’accueille le mardi 15 Mai pour un petit moment de rencontres et dédicaces à partir de 16h00.

Pour fêter la sortie de mon nouveau livre, je vous invite à une rencontre à la Ferme Dagatti.


Nous vous attendons entre 14h00 et 18h00 avec des gourmandises et quelques surprises.


300 nouvelles recettes pour une cuisine saine et gourmande au quotidien. 70 assiettes complètes, bio, équilibrées et créatives.
Mes assiettes végétariennes vous accompagneront au fil des saisons pour cuisiner avec plaisir et simplicité.

Les amateurs de cuisine et de littérature culinaire seront bientôt à la fête !
Les 4 et 5 juin 2011 à La Colle sur Loup (06) se tiendra le festival Cuisine & Littérature et réunira un grand nombre de chefs étoilés comme Jacques Pourcel, Alain Llorca, Sébastien Chambru... ainsi que d'autres personnalités de l'univers culinaire : chroniqueurs, auteurs, restaurateurs... dont Sophie Dudemaine, Carine Aigon, Bruno Verjus, Evelyne Bloch-Dano...
L'entrée est libre et on vous attends nombreux !

Cela fait déjà un petit bout de temps que je ne suis pas venue dans le Sud-Est, aussi c'est avec grand plaisir que je vous donne rendez-vous pour une rencontre sous le soleil de la Côte d'Azur avec des séances de dédicaces...

Au programme pour ces deux jours :
Samedi 4 à 12h00 : je participerai au débat Manger bio, manger sain avec le chef Alain Alexanian et Monique Diano
Samedi 4 à 15h30 : démonstration d'une recette pour parler des huiles essentielles en cuisine
Dimanche 5 à 16H45 : démonstration d'une recette pour présenter les utilisations des purées d'oléagineux


Mise à jour au 6 juin :
Merci à tous ceux qui ont participé à ces rencontres !
J’ai été heureuse de vous rencontrer pour les dédicaces de vos livres préférés et de partager ces moments culinaires avec vous.
Vous pouvez visualiser le diaporama de ces journées Cuisine et Littérature.

Pour fêter la sortie de mes deux nouveaux livres, je vous invite à un goûter champêtre à la Ferme Dagatti.


Nous vous attendons entre 15h00 et 18h00 avec des boissons et des gourmandises sorties tout droit des pages de ces derniers livres.

Je serai à Aix en Provence le samedi 20 décembre de 15h30 à 17h30 au magasin bio La Vie Claire (49 rue d'Italie) pour vous rencontrer.

Je vous dis à bientôt !

Le dimanche 19 octobre, je serai à Oraison (04) pour la Fête de l’amande.
Ma conférence portera sur la place de l’amande dans la cuisine bio et aura lieu à 15h30 au château d’Oraison.
Pour illustrer mes propositions culinaires, je vous invite à une petite dégustation.

Ma prochaine visite sur Paris est prévue le mardi 30 septembre.

Je serai chez Artisan Nature (123 rue St Maur 11^ème) de 17h00 à 19h00 pour une séance de dédicaces.

Si vous avez la possibilité de passer, je serai ravie de pouvoir discuter cuisine avec vous.

Samedi 5 Juillet à 15h30 je propose une conférence-dégustation pour l’association Les Amis du Blé en Herbe à Manosque (04) sur le thème : Mes goûters fleuris
Le nombre de place est limité et la réservation nécessaire auprès de l'association : 04 92 72 88 07


Vendredi 13 Juin à 16h00, pour le Printemps Bio, je serai au magasin bio L'Or de la Terre à Loriol (26) pour une conférence-dégustation sur le thème : Les goûters fleuris sans gluten et sans laitages
Le nombre de place est limité et la réservation nécessaire auprès du magasin : 04 75 25 41 06


Mercredi 11 Juin à 10h30 à l'occasion du Printemps Bio, je serai l'invitée de Marie-Ange Pinelli dans son émission Le Quotidien de la Famille sur France Bleu Besançon.


Samedi 31 Mai à 10h30 j'interviendrai dans le cadre des Journées de l'Alimentation au centre hospitalier de Pertuis (84). En compagnie de Catherine GUASCO, naturopathe, nous aborderons les questions des intolérances alimentaires : Sans lait et sans gluten : pourquoi et comment ? (entrée libre)
A noter également durant ces 3 jours, les conférences de Christian REMESY (INRA), André PICOT (CNRS), Jean-Marie PELT, ...
Programme et renseignements : 04 90 09 43 04


Pour la saison, voici une sélection de recettes :
Bouquet d’asperges à la crème douce et vanillée
Riz jaune aux pousses de tournesol et petits pois au lait de riz safrané
Velouté de petits pois, vert et zen
Sirop de fleurs de sureau
Fraises en gelée légère d'agar à l'hibiscus
Nuage aux fraises
Clafoutis aux fraises, amandes blanches et parfum de poivre noir

Le 1^er Mars à Lyon, je serai invitée chez Badiane, la librairie culinaire située place Bellecour.
De 16^h00 à 18^h00 : je vous propose une conférence démonstration sur le thème de la cuisine aux huiles essentielles.

Comme un goûter fleuri, j’accompagnerai mes explications de plusieurs dégustations : des boissons et des bouchées gourmandes.
Le nombre de place est limité et la réservation nécessaire auprès de l’atelier cuisine de Badiane : 04 72 41 18 00.


Pour ceux qui ont envie de passer après 18^h00, je serai encore là pour vous rencontrer et pour les dédicaces dans l’espace librairie.

A la demande de l’association Résonances à DIJON, je prépare une conférence sur les thèmes suivants : « Comment cuisiner sans gluten et sans produits laitiers - Comment parfumer les recettes avec les huiles essentielles et les eaux florales ».

Elle aura lieu à la Bergerie route de Corcelles ce samedi 7 Avril à 17h.