Les protéines végétales est le dernier Clin d'œil qui vient compléter mes 5 autres titres dans cette collection chez Jouvence.

Je vous propose un tour d’horizon des différentes sources de protéines végétales, comment les marier entre elles pour optimiser les apports et bénéficier de la complémentarité céréales et légumineuses, comment les adopter plus souvent pour équilibrer votre alimentation ou trouver des astuces pour faire varier vos repas... Voici le sommaire :
- Les différentes sources de protéines
- La complémentarité céréales-légumineuses
- Optimiser l’apport en protéines végétales
- Où trouver des protéines végétales et
comment les cuisiner ?
- Les sources complémentaires de protéines
végétales

Pratique à offrir ou à s’offrir pour s’y retrouver en un clin d’œil ;-)


Pour compléter ce sujet, vous trouverez des recettes dans ces livres :



Mes autres titres dans la collection Clin d'œil :



WINNER for the Gourmand World Cookbook Awards 2009
Best Series of Food Book

Le format des livrets Clin d’œil est adapté à tous ceux qui souhaitent une synthèse, une forme légère, facile à emporter et à consulter partout - même en faisant ses courses !
Ces livrets à petit prix permettent d'explorer le sujet qui vous tente. Vous les trouverez en magasin bio, librairie et dans la boutique en ligne.



Cliquez sur les couvertures pour les découvrir et en savoir un peu plus.