livre cuisine sans gluten Cette recette de quiche sans gluten aux épinards est tirée de mon nouveau livre de recettes de cuisine bio sans gluten aux éditions Terre Vivante.

Simplement bio, simplement bon c'est 120 recettes de l'entrée au dessert rapides et faciles à réaliser et photographiées par Delphine Guichard.


recette bio rapide
Mixer les épinards crus avec les œufs permet de gagner du temps, d’éviter une double cuisson et de donner à la garniture une belle couleur vert vif !

Quiche végétarienne sans gluten pour 4 personnes (plat à tarte de 30 cm de diamètre)

Préchauffez le four à thermostat 6 (180 °C).
Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée.
Disposez la pomme de terre et la carotte coupées en petits dés sur le fond de tarte. Parsemez de graines de courge.
Mixez les œufs avec le lait de coco, le curry et les épinards. Salez.
Versez sur les légumes et mettez au four 40 minutes.


Simplement bio, simplement bon (Stylisme et photos : D. Guichard)

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Format 20 x 24,5 cm - 204 pages
Disponible en magasins bio et librairies