Blog cuisine bio - Commentaires
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2018-11-14T10:49:13+01:00
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2018-11-14T10:49:13+01:00
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Hélène
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c30490
2018-11-14T10:49:13+01:00
Hélène
Une recette réalisée avec le trio de quinoa (rouge, blanc, noir) faute de noir ou de sauvage, et des champignons des bois. Rapide à préparer, du plus bel effet dans l'assiette, très onctueux et, ce qui ne gâche rien : délicieux :-)...
Une recette réalisée avec le trio de quinoa (rouge, blanc, noir) faute de noir ou de sauvage, et des champignons des bois. Rapide à préparer, du plus bel effet dans l'assiette, très onctueux et, ce qui ne gâche rien : délicieux :-)
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c20026
2013-03-10T15:13:43+01:00
Valérie Cupillard
En principe l'avoine ne fait pas partie d'un régime sans gluten. C'est pour cela que j'indique que vous pouvez utiliser de la crème de riz ou de soja à la place....
En principe l'avoine ne fait pas partie d'un régime sans gluten. C'est pour cela que j'indique que vous pouvez utiliser de la crème de riz ou de soja à la place.]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Seb
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c20025
2013-03-10T09:38:31+01:00
Seb
Bonjour,
Êtes vous sûre qu il n y a pas de gluten dans la creme d avoine??? L avoine est bien considérée comme contenant du gluten, non? Merci d avance pour votre réponse....
Bonjour,
Êtes vous sûre qu il n y a pas de gluten dans la creme d avoine??? L avoine est bien considérée comme contenant du gluten, non? Merci d avance pour votre réponse.]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - clem
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c11386
2008-10-28T14:23:59+01:00
clem
C'est vrai que la purée d'amande doit très bien accompagner les cèpes... il me tarde d'aller chercher des champignons dans les bois!!...
C'est vrai que la purée d'amande doit très bien accompagner les cèpes... il me tarde d'aller chercher des champignons dans les bois!!]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c10289
2008-08-25T14:47:13+02:00
Valérie Cupillard
Pour l'ail des ours séché, c'est souvent sur les foires bio que j'en ai acheté. Par contre le sel à l'ail des ours se trouve en magasins bio. C'est distribué par la marque www.ecoidees.com, il y a plusieurs mélanges de sel rose (masala, ail des ours, fines herbes...)...
Pour l'ail des ours séché, c'est souvent sur les foires bio que j'en ai acheté. Par contre le sel à l'ail des ours se trouve en magasins bio. C'est distribué par la marque www.ecoidees.com, il y a plusieurs mélanges de sel rose (masala, ail des ours, fines herbes...)]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - sophie
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c10271
2008-08-22T12:15:41+02:00
sophie
Bonjour,
Je viens de découvrir votre site et je le trouve super !!
J'ai essayé d'acheter de l'ail des ours en poudre et du sel à l'ail des ours et pas plus dans les magasins bio de ma région que sur internet je n'ai trouvé l'un ou l'autre ;(
C'est bien dommage
Merci pour tous les...
Bonjour,
Je viens de découvrir votre site et je le trouve super !!
J'ai essayé d'acheter de l'ail des ours en poudre et du sel à l'ail des ours et pas plus dans les magasins bio de ma région que sur internet je n'ai trouvé l'un ou l'autre ;(
C'est bien dommage
Merci pour tous les bons conseils présents sur votre blog;
sophie]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c9361
2008-02-25T22:44:56+01:00
Valérie Cupillard
merci à vous......
merci à vous...]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Cath.
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c9358
2008-02-25T13:17:16+01:00
Cath.
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette, (n'ayant pas de cèpes sous la main, je les ai remplacé par des shitaké), elle m'a réconcilié avec le quinoa et ma fille de 13 mois, très difficile pour la nourriture, s'est vraiment régalée.
En plus de ses qualités...
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette, (n'ayant pas de cèpes sous la main, je les ai remplacé par des shitaké), elle m'a réconcilié avec le quinoa et ma fille de 13 mois, très difficile pour la nourriture, s'est vraiment régalée.
En plus de ses qualités gustatives, j'ai trouvé au plat une qualité vibratoire très belle...]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - aurélie
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c9281
2008-02-08T11:07:04+01:00
aurélie
moi aussi j'ai très envie d'essayer cette recette, étant intolérante au gluten je cuisine souvent du quinoa pour tout le monde, une recette originale, je vais de ce pas aller acheter au magasin bio tout ce qu'il me manque en espérant tout y trouver....
moi aussi j'ai très envie d'essayer cette recette, étant intolérante au gluten je cuisine souvent du quinoa pour tout le monde, une recette originale, je vais de ce pas aller acheter au magasin bio tout ce qu'il me manque en espérant tout y trouver.]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c9139
2008-01-06T23:50:10+01:00
Valérie Cupillard
Ce sera différent mais c'est quand même ce qui se rapproche le plus......
Ce sera différent mais c'est quand même ce qui se rapproche le plus...]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - le Cauchois
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c9111
2008-01-04T23:19:11+01:00
le Cauchois
Moi non plus je n'ai pas trouvé de purée d'amandes toastées à la biocoop j'ai donc pris la purée d'amandes complètes...
J'espère que ça sera aussi bon ?...
Moi non plus je n'ai pas trouvé de purée d'amandes toastées à la biocoop j'ai donc pris la purée d'amandes complètes...
J'espère que ça sera aussi bon ?]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c9017
2007-12-16T16:10:55+01:00
Valérie Cupillard
Merci émina pour ce message des îles...
J'ai glissé quelques recettes de gâteaux à la fois sans gluten et sans margarine végétale bio non hydrogénée dans mon livre des Desserts et pains sans gluten, en utilisant effectivement des purées d'oléagineux.
Dans la...
Merci émina pour ce message des îles...
J'ai glissé quelques recettes de gâteaux à la fois sans gluten et sans margarine végétale bio non hydrogénée dans mon livre des Desserts et pains sans gluten, en utilisant effectivement des purées d'oléagineux.
Dans la génoise de la bûche des îles il n'y a pas de margarine et pour le fourrage, vous pouvez la remplacer par 15 cl de crème de soja liquide en prenant comme référence la ganache de la Bûche mystère.
En ce qui concerne les petits gâteaux au coeur coulant, mes proportions ne sont pas prévues avec une purée d'amandes. Il faudrait retravailler la recette pour retrouver une consistance idéale, le rapport serait de 70 g de purée d'amandes pour 70 g de sucre blond, 3 œufs et 50 g de farine de riz.
Tous mes vœux d'anniversaire !]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - émina
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c9011
2007-12-15T01:28:18+01:00
émina
A la création de ma boutique bio je vous aie découverte parmi les livres que proposés le catalogue.
Je m'inspire du régime Seignalet depuis quelques années et pour ceux qui mangent sans gluten vous êtes une source précieuse d'informations grâce à vos recettes et vous en...
A la création de ma boutique bio je vous aie découverte parmi les livres que proposés le catalogue.
Je m'inspire du régime Seignalet depuis quelques années et pour ceux qui mangent sans gluten vous êtes une source précieuse d'informations grâce à vos recettes et vous en remercie.
Une question:Vous utilisez de la margarine végétale dans vos desserts. Peux-t-on la remplacer par de la crème d'amande et en quelle proportions? (Seignalet oblige) ex: Bûche de Noël sans gluten au parfum des îles recette incontournable pour un Noël 2007 sous les tropiques. Le moelleux cacao au poivre rose et son coeur groseilles (c'est mon annif le 19 décembre!!!!)
D'avance je vous en remercie je vous souhaite un joyeux Noel et une bonne année 2008. Merci ]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - talonshautscacao
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c8976
2007-12-03T17:33:23+01:00
talonshautscacao
la purée d'amandes toastées c'est un délice ... encore une recette alléchante...
la purée d'amandes toastées c'est un délice ... encore une recette alléchante]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c8968
2007-12-01T13:17:26+01:00
Valérie Cupillard
Merci Michèle ! Bonne visite :-)...
Merci Michèle ! Bonne visite :-)]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Miechambo
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c8966
2007-12-01T10:45:57+01:00
Miechambo
Valérie, je connais ton nom et ta réputation mais je ne connais pas encore tes recettes. Je vais commencer par celle là et l'adapter un peu en fonction des ingrédients que j'ai dans mes placards.
En tout cas je la trouve très originale et certainement savoureuse.
A bientôt...
Valérie, je connais ton nom et ta réputation mais je ne connais pas encore tes recettes. Je vais commencer par celle là et l'adapter un peu en fonction des ingrédients que j'ai dans mes placards.
En tout cas je la trouve très originale et certainement savoureuse.
A bientôt
Michèle]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - alyenor
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c8949
2007-11-21T10:10:37+01:00
alyenor
Bonjour,
je viens de découvrir ce site alors que je cherchais des recettes sans lactose, je dois dire que je me régale rien qu'à lire les recettes...
je possède déjà 2 de vos livres, achetés suite à l'émission bien être...du coup je viens d'en commander un...
Bonjour,
je viens de découvrir ce site alors que je cherchais des recettes sans lactose, je dois dire que je me régale rien qu'à lire les recettes...
je possède déjà 2 de vos livres, achetés suite à l'émission bien être...du coup je viens d'en commander un troisième... Merci pour tout ce que vous nous apportez... cordialement]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Fripouille nantaise
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c8926
2007-11-15T07:55:57+01:00
Fripouille nantaise
Bonjour,
Je découvre votre site ce matin, en sirotant mon thé vert dans la cuisine. Je faisais des recherches sur le Kombucha.
Je crois bien avoir trouvé en votre blog une source précieuse d'inspiration et de lectures intéressantes! Quel bonheur....
Je m'inspire du régime...
Bonjour,
Je découvre votre site ce matin, en sirotant mon thé vert dans la cuisine. Je faisais des recherches sur le Kombucha.
Je crois bien avoir trouvé en votre blog une source précieuse d'inspiration et de lectures intéressantes! Quel bonheur....
Je m'inspire du régime Seignalet depuis quelques années déja. Je vais explorer ce blog de fond en comble ;-)
Merci pour cette belle "énergie" partagée...Et surtout très longue vie à ce blog! ;-)]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - venezia
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c8919
2007-11-13T14:15:27+01:00
venezia
miam cèpes + ail des ours, ça doit être fameux…...
miam cèpes + ail des ours, ça doit être fameux… ]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c8912
2007-11-12T16:38:05+01:00
Valérie Cupillard
La purée d'amandes blanches toastées se trouve en magasins bio sous la marque Bonneterre.
Et au salon Artemisia j'en ai aussi vu sur le stand Perlamande.
Mamette : merci pour ton commentaire sur la recette dans Biocontact.
La purée d'amandes blanches toastées a un goût très...
La purée d'amandes blanches toastées se trouve en magasins bio sous la marque Bonneterre.
Et au salon Artemisia j'en ai aussi vu sur le stand Perlamande.
Mamette : merci pour ton commentaire sur la recette dans Biocontact.
La purée d'amandes blanches toastées a un goût très différent de la purée d'amandes complètes, il y a un petit côté "biscuité" mais à défaut de trouver celle-ci, je pense que ce sera quand même très bon !]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Virginie
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c8911
2007-11-12T14:00:07+01:00
Virginie
Bonjour ! Merci pour cette recette alléchante ! Par contre je connais la purée d'amandes, mais qu'est ce que la purée d’amandes toastées? Merci et bonne journée !...
Bonjour ! Merci pour cette recette alléchante ! Par contre je connais la purée d'amandes, mais qu'est ce que la purée d’amandes toastées? Merci et bonne journée !]]>
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Recette quinoa aux cèpes à la crème d'amande - Mamette
http://biogourmand.info/index.php/2007/11/13/103-recette-quinoa#c8909
2007-11-12T13:36:41+01:00
Mamette
Ça a l'air bon, où trouve t'on la purée d'amandes toastées, j'ai de la purée d'amandes complètes, est-ce ça pourrait faire l'affaire. Au fait j'ai fait la compote à la clémentine paru dans bio-contact, délicieuse....
Ça a l'air bon, où trouve t'on la purée d'amandes toastées, j'ai de la purée d'amandes complètes, est-ce ça pourrait faire l'affaire. Au fait j'ai fait la compote à la clémentine paru dans bio-contact, délicieuse.
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