Blog cuisine bio - Commentaires
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2018-08-19T20:57:53+02:00
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2018-08-19T20:57:53+02:00
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c30210
2018-08-19T20:57:53+02:00
Valérie Cupillard
Certains de mes livres sont effectivement axés sur le régime hypotoxique. Sur le blog, certaines recettes peuvent bien entendu être adaptées et bénéficier d'une température de cuisson plus basse et un temps de cuisson plus long....
Certains de mes livres sont effectivement axés sur le régime hypotoxique. Sur le blog, certaines recettes peuvent bien entendu être adaptées et bénéficier d'une température de cuisson plus basse et un temps de cuisson plus long.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Lolo
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c30192
2018-08-09T13:00:15+02:00
Lolo
Bonjour,
cette recette a l'air superbe mais j'ai une question peut-être idiote. Il me semblait que vos recettes étaient hypotoxiques alors pourquoi opter pour la cuisson à plus de 110 degrés ? Merci ! :)...
Bonjour,
cette recette a l'air superbe mais j'ai une question peut-être idiote. Il me semblait que vos recettes étaient hypotoxiques alors pourquoi opter pour la cuisson à plus de 110 degrés ? Merci ! :)]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Claudia
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c29354
2017-02-21T13:42:20+01:00
Claudia
Fait ce midi avec une carotte, car je n'avais pas de poivron, j'ai mélangé les flocons de quinoa à la préparation, c'est super bon, rapide à faire et délicieux....
Fait ce midi avec une carotte, car je n'avais pas de poivron, j'ai mélangé les flocons de quinoa à la préparation, c'est super bon, rapide à faire et délicieux.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c28054
2016-02-10T10:55:08+01:00
Valérie Cupillard
Il y a très peu de quinoa dans cette recette, aussi l'apport en protéines est plutôt assuré par les œufs. Si dans votre repas vous avez une recette qui contient des œufs, il est inutile d'avoir de la viande ou du poisson à côté. Pour cette recette précisément,...
Il y a très peu de quinoa dans cette recette, aussi l'apport en protéines est plutôt assuré par les œufs. Si dans votre repas vous avez une recette qui contient des œufs, il est inutile d'avoir de la viande ou du poisson à côté. Pour cette recette précisément, l'accompagnement peut consister en une céréale (riz, millet... ou même quinoa) et des crudités.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Marie
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c28051
2016-02-07T13:01:48+01:00
Marie
J'ai une question bête à vous poser ... Mais vous faites quel accompagnement avec ce gratin ?? En fait le quinoa va remplaçer la viande c'est ça ????...
J'ai une question bête à vous poser ... Mais vous faites quel accompagnement avec ce gratin ?? En fait le quinoa va remplaçer la viande c'est ça ????]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c27039
2015-03-27T17:48:47+01:00
Valérie Cupillard
Oui, mais à condition de les mélanger à la préparation (ne pas les saupoudrer) car ils ont besoin d'être réhydratés....
Oui, mais à condition de les mélanger à la préparation (ne pas les saupoudrer) car ils ont besoin d'être réhydratés.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Lou
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c27034
2015-03-27T11:37:41+01:00
Lou
J'ai que des flocons de pois chiche, cela peut il convenir? Sinon quelles tecettes puis je faire avec mes flocons de pois chiche? Merci...
J'ai que des flocons de pois chiche, cela peut il convenir? Sinon quelles tecettes puis je faire avec mes flocons de pois chiche? Merci]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c25634
2014-08-03T17:40:33+02:00
Valérie Cupillard
Oui, mais dans ce cas comme ils sont plus gros, il vaut mieux les mélanger à la préparation pour qu'ils s'imbibent et gonflent parfaitement....
Oui, mais dans ce cas comme ils sont plus gros, il vaut mieux les mélanger à la préparation pour qu'ils s'imbibent et gonflent parfaitement.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Carine
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c25632
2014-08-03T16:32:40+02:00
Carine
Bonjour,
J'ai très envie d'essayer ce gratin mais je n'ai pas de flocons de quinoa. Est-ce que je peux les remplacer par des flocons de sarrasin (les seuls flocons de mon placard!!)? Merci....
Bonjour,
J'ai très envie d'essayer ce gratin mais je n'ai pas de flocons de quinoa. Est-ce que je peux les remplacer par des flocons de sarrasin (les seuls flocons de mon placard!!)? Merci.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c25592
2014-07-30T20:00:14+02:00
Valérie Cupillard
Vous pouvez remplacer par une farine ou une autre fécule....
Vous pouvez remplacer par une farine ou une autre fécule.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Ninini
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c25590
2014-07-30T15:23:29+02:00
Ninini
Bonjour,
On vient de me donner une courgette et j'aimerais faire cette recette.J'ai tous les ingredients sauf la creme de riz, auriez- vous une suggestion de substitut? Merci....
Bonjour,
On vient de me donner une courgette et j'aimerais faire cette recette.J'ai tous les ingredients sauf la creme de riz, auriez- vous une suggestion de substitut? Merci.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Anne
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c25552
2014-07-25T19:08:24+02:00
Anne
Quand je fais une tarte aux légumes, ratatouille par exemple, je mets toujours sur la pâte brisée, une bonne petite couche de flocons de quinoa, ainsi ils boivent le trop plein de jus des légumes, la pâte reste donc sèche et agréable; cela fait un plat plus complet pour le soir...
Quand je fais une tarte aux légumes, ratatouille par exemple, je mets toujours sur la pâte brisée, une bonne petite couche de flocons de quinoa, ainsi ils boivent le trop plein de jus des légumes, la pâte reste donc sèche et agréable; cela fait un plat plus complet pour le soir avec une salade par exemple.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c22241
2013-09-23T17:36:54+02:00
Valérie Cupillard
Pour transformer cette recette sans œufs, il faut imaginer un résultat tout à fait différent, plus crémeux.
1ère solution : Battez un bol de tofu soyeux avec du curcuma, assaisonnez, ajoutez 2 à 3 c. à s. de poudre d'amande (ou mélangez avec les flocons de quinoa) et...
Pour transformer cette recette sans œufs, il faut imaginer un résultat tout à fait différent, plus crémeux.
1ère solution : Battez un bol de tofu soyeux avec du curcuma, assaisonnez, ajoutez 2 à 3 c. à s. de poudre d'amande (ou mélangez avec les flocons de quinoa) et versez sur les légumes simplement revenus. Parsemez de flocons de quinoa (ou saupoudrez de poudre d'amande) et enfournez comme pour la recette d'origine.
2ème solution : Faites cuire les légumes. Préparez une béchamel (sur le blog, la béchamel d'amande qui est dans la recette de la moussaka au riz nerone, par exemple) et nappez-la sur les légumes cuits, passez brièvement au four.
Merci pour votre sympathique message ;-)]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Aure
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c22240
2013-09-23T17:04:13+02:00
Aure
Bonjour, pourriez vous me dire par quoi remplacer les oeufs si c'est possible? Merci pour toutes vos recettes qui nous sauvent la vie quand on mange sans gluten, sans lait et sans oeufs!!...
Bonjour, pourriez vous me dire par quoi remplacer les oeufs si c'est possible? Merci pour toutes vos recettes qui nous sauvent la vie quand on mange sans gluten, sans lait et sans oeufs!!]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c20189
2013-04-05T16:26:15+02:00
Valérie Cupillard
Pour deux personnes....
Pour deux personnes.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - May
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c20188
2013-04-05T15:35:15+02:00
May
Bonjour, j'aurais voulu savoir pour combien de personnes était prévue cette recette ? Je vous remercie d'avance pour votre réponse!...
Bonjour, j'aurais voulu savoir pour combien de personnes était prévue cette recette ? Je vous remercie d'avance pour votre réponse!]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - carole
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c15984
2011-09-12T12:33:32+02:00
carole
Très bonne idée ces menus de saison. Merci.
J'ai fait au pif le même type de recette en ajoutant simplement des oeufs et quelques flocons de pois chiches à un reste de ratatouille, entre gratin et omelette, tout le monde s'est régalé....
Très bonne idée ces menus de saison. Merci.
J'ai fait au pif le même type de recette en ajoutant simplement des oeufs et quelques flocons de pois chiches à un reste de ratatouille, entre gratin et omelette, tout le monde s'est régalé.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - Biscottine
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c12770
2009-09-24T14:23:52+02:00
Biscottine
J'aimerai bien y goûter!...
J'aimerai bien y goûter!]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - vertiges
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c12765
2009-09-22T08:52:41+02:00
vertiges
This tastes delicious…
I tried it today at home and everybody liked it and appreciated me. Thanks for your nice recipes. I am trying them all....
This tastes delicious…
I tried it today at home and everybody liked it and appreciated me. Thanks for your nice recipes. I am trying them all.]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - symptome
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c12760
2009-09-21T10:19:59+02:00
symptome
Je suis un grand fan de quinoa !
Mais c'est vrai que j'en mange plus souvent froid que chaud..
Je vais tester cette recette en tout cas, merci !
Bonne fin de journée, gael...
Je suis un grand fan de quinoa !
Mais c'est vrai que j'en mange plus souvent froid que chaud..
Je vais tester cette recette en tout cas, merci !
Bonne fin de journée, gael]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - SeattleExpat
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c12750
2009-09-16T22:20:04+02:00
SeattleExpat
Miam ça a l'air plutot appétissant ça!...
Miam ça a l'air plutot appétissant ça!]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - CClaudia
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c12749
2009-09-15T16:35:52+02:00
CClaudia
Un gratin vite fait, bien fait : voilà qui me plaît beaucoup !...
Un gratin vite fait, bien fait : voilà qui me plaît beaucoup !]]>
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Gratin de légumes et petits flocons de quinoa - La fourmi des Caraïbes
http://biogourmand.info/index.php/2009/08/17/203-gratin-de-legumes#c12747
2009-09-15T15:05:14+02:00
La fourmi des Caraïbes
Je mets toujours des flocons de quinoa dans mes gratins de légumes, mais en dessous. Cela absorbe l'excédent d'eau rendue par les légumes et fait une couche céréalière sympa. :-D...
Je mets toujours des flocons de quinoa dans mes gratins de légumes, mais en dessous. Cela absorbe l'excédent d'eau rendue par les légumes et fait une couche céréalière sympa. :-D]]>