Blog cuisine bio - Commentaires
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2012-08-30T21:30:49+02:00
daily
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2012-08-30T21:30:49+02:00
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18811
2012-08-30T21:30:49+02:00
Valérie Cupillard
La texture va être différente. Je n'ai pas essayé avec de la pêche mais avec un autre fruit cuit et en remplaçant l'huile par une purée d'oléagineux. A tester !...
La texture va être différente. Je n'ai pas essayé avec de la pêche mais avec un autre fruit cuit et en remplaçant l'huile par une purée d'oléagineux. A tester !]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - lichette
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18810
2012-08-30T20:11:21+02:00
lichette
cette "mayo" me tente bien,mais je suis allergique avec la peche crue!!le résultat sera-t-il le meme si je cuis le fruit au préalable? merci....
cette "mayo" me tente bien,mais je suis allergique avec la peche crue!!le résultat sera-t-il le meme si je cuis le fruit au préalable? merci.]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - Grégoire
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18773
2012-08-23T10:18:33+02:00
Grégoire
Cette émulsion est vraiment très bonne et a rapidement trouvé sa place cet été dans de nombreuses salades !
Merci pour cette idée et j'en ai profité pour le partager sur mon blog : www.mixer-deshydrater-cru......
Cette émulsion est vraiment très bonne et a rapidement trouvé sa place cet été dans de nombreuses salades !
Merci pour cette idée et j'en ai profité pour le partager sur mon blog : www.mixer-deshydrater-cru...]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18751
2012-08-17T16:13:30+02:00
Valérie Cupillard
Oui, cela devrait bien aller aussi. J'ai testé avec un vinaigre de grenade également....
Oui, cela devrait bien aller aussi. J'ai testé avec un vinaigre de grenade également.]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - Fifibrindacier
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18750
2012-08-17T15:19:09+02:00
Fifibrindacier
Bonjour,
Peut-on utiliser du vinaigre de framboise avec cette recette d'émulsion-mayonnaise sans oeuf à la pêche, puisqu'il s'agit d'une recette à base de fruits ?
Merci...
Bonjour,
Peut-on utiliser du vinaigre de framboise avec cette recette d'émulsion-mayonnaise sans oeuf à la pêche, puisqu'il s'agit d'une recette à base de fruits ?
Merci]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18745
2012-08-16T15:13:32+02:00
Valérie Cupillard
Merci pour votre message ! Les crèmes de riz et d'amande liquides se trouvent en magasins bio à côté de la crème de soja liquide. La marque Perlamande (www.perlamande.com) a une boutique en ligne également. Vous pouvez aussi les faire maison, la recette pour la crème d'amande...
Merci pour votre message ! Les crèmes de riz et d'amande liquides se trouvent en magasins bio à côté de la crème de soja liquide. La marque Perlamande (www.perlamande.com) a une boutique en ligne également. Vous pouvez aussi les faire maison, la recette pour la crème d'amande est sur le blog tandis que pour la crème de riz liquide c'est dans mon livre Bio, bon, gourmand.]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - nina
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18742
2012-08-16T09:41:07+02:00
nina
coucou!!
merci Valérie pour vos idées géniales, j'ai adopté votre mayo toute simple sans oeuf et je me régale.
par contre j'ai beaucoup de mal à trouver de la crème de riz ou d'amandes, pouvez-vous m'indiquer un site sur lequel je pourrai en commander.
j'ai un de vos livres...
coucou!!
merci Valérie pour vos idées géniales, j'ai adopté votre mayo toute simple sans oeuf et je me régale.
par contre j'ai beaucoup de mal à trouver de la crème de riz ou d'amandes, pouvez-vous m'indiquer un site sur lequel je pourrai en commander.
j'ai un de vos livres que je compulse souvent.]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18703
2012-08-03T22:00:38+02:00
Valérie Cupillard
Merci de nous faire partager le parfum de vos vergers bio ! Le vinaigre de kiwi donne une petite note fraîche très agréable dans les sauces à salades estivales et j'apprécie tout particulièrement son parfum dans mes recettes crues....
Merci de nous faire partager le parfum de vos vergers bio ! Le vinaigre de kiwi donne une petite note fraîche très agréable dans les sauces à salades estivales et j'apprécie tout particulièrement son parfum dans mes recettes crues.]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - revilliod charles
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18699
2012-08-03T09:54:41+02:00
revilliod charles
Merci Madame pour avoir utilisé mon vinaigre de kiwi-bio.
Mon livre: "Le vinaigre sous toutes ses formes " est à votre disposition avec ma gratitude.
Avec mes meilleures salutations.
Charles Revilliod....
Merci Madame pour avoir utilisé mon vinaigre de kiwi-bio.
Mon livre: "Le vinaigre sous toutes ses formes " est à votre disposition avec ma gratitude.
Avec mes meilleures salutations.
Charles Revilliod.]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - poucinette
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18285
2012-07-26T08:26:51+02:00
poucinette
belle originalité ..................
belle originalité ...............]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - doug
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18283
2012-07-25T14:49:08+02:00
doug
Pour joindre l'utile à l'agréable, j'utilise parfois des huiles essentielles dans mes recettes. Ca à l'avantage de parfumer et d'apporter des propriétés bienfaitrice pour l'organisme....
Pour joindre l'utile à l'agréable, j'utilise parfois des huiles essentielles dans mes recettes. Ca à l'avantage de parfumer et d'apporter des propriétés bienfaitrice pour l'organisme.]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - Sweet Faery
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18277
2012-07-23T16:43:56+02:00
Sweet Faery
C'est une idée originale, à tester cet été ! Merci Valérie !...
C'est une idée originale, à tester cet été ! Merci Valérie !]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - DEVALLAND
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18271
2012-07-23T08:39:08+02:00
DEVALLAND
Si vous ne trouvez pas de vinaigre de KIWI dans votre magasin BIO habituel, vous pouvez contacter JP DEVALLAND qui représente les vinaigres de Cottens pour la France.
Agc DEVALLAND - 30 rue du général de Gaulle - 90360 LACHAPELLE-SOUS-ROUGEMONT - tel 03 84 29 64 57 - fax 03 51 12 23 66 -...
Si vous ne trouvez pas de vinaigre de KIWI dans votre magasin BIO habituel, vous pouvez contacter JP DEVALLAND qui représente les vinaigres de Cottens pour la France.
Agc DEVALLAND - 30 rue du général de Gaulle - 90360 LACHAPELLE-SOUS-ROUGEMONT - tel 03 84 29 64 57 - fax 03 51 12 23 66 - mail commercial.devalland@orange.fr ]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - Val
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18270
2012-07-22T17:56:02+02:00
Val
Très bonne idée, mais je passe mon tour car pas possible pour moi de consommer de fruits cru lors d'un repas :(...
Très bonne idée, mais je passe mon tour car pas possible pour moi de consommer de fruits cru lors d'un repas :(]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - HeleneV
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18265
2012-07-21T12:57:24+02:00
HeleneV
Très belle recette, comme toujours!
Je viens de trouver "Cuisiner bio en famille" dans ma boîte à lettres; merci pour ce très beau livre, qui pourra sans problème être utilisé par la jeune génération pendant longtemps.
Bonnes vacances!!!...
Très belle recette, comme toujours!
Je viens de trouver "Cuisiner bio en famille" dans ma boîte à lettres; merci pour ce très beau livre, qui pourra sans problème être utilisé par la jeune génération pendant longtemps.
Bonnes vacances!!!]]>
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Émulsion-mayonnaise sans œufs à la pêche - Mlle Pigut
http://biogourmand.info/index.php/2012/07/14/372-mayonnaise-sans-oeufs-peche#c18264
2012-07-21T09:28:23+02:00
Mlle Pigut
Je ne cours pas après la mayonnaise, mais cette version parfumée chatouille d'avance mon palais, merci !...
Je ne cours pas après la mayonnaise, mais cette version parfumée chatouille d'avance mon palais, merci !]]>