Blog cuisine bio - Commentaires
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2017-09-29T22:50:08+02:00
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La lentille corail - FLEURBIO
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c29668
2017-09-29T22:50:08+02:00
FLEURBIO
Bonsoir,
Je vous remercie pour ces conseils pratiques et gourmands......
Bonsoir,
Je vous remercie pour ces conseils pratiques et gourmands...]]>
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La lentille corail - sissi
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c19818
2013-01-29T13:37:33+01:00
sissi
Bonjour! une nouvelle façon da faire cuire nos lentilles ici merci pour les conseils....
Bonjour! une nouvelle façon da faire cuire nos lentilles ici merci pour les conseils.]]>
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La lentille corail - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c19532
2012-12-13T15:02:20+01:00
Valérie Cupillard
Merci pour votre message et votre fidélité, je vous souhaite de nouvelles découvertes avec ce dernier livre.
Pour la purée, faites cuire la courge muscade à l'étouffée dans son jus ou à la vapeur. Vous pourrez l'épaissir si vous lui ajoutez de la purée de châtaigne....
Merci pour votre message et votre fidélité, je vous souhaite de nouvelles découvertes avec ce dernier livre.
Pour la purée, faites cuire la courge muscade à l'étouffée dans son jus ou à la vapeur. Vous pourrez l'épaissir si vous lui ajoutez de la purée de châtaigne. Ou autre solution : liez avec une ou deux cuillerées de farine de riz précuite (crème de riz) et faites épaissir votre purée sur feu doux. La muscade, le garam massala, la cannelle sont des épices qui se marient bien avec la courge et les châtaignes.
C'est dans mon livre Légumes bio, mode d'emploi que vous trouverez des indications sur les accords et assaisonnements. Pour chaque légume, je propose les épices, purées d'oléagineux, huiles végétales... qui se marient le mieux ainsi que des recettes.]]>
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La lentille corail - Crokcodile
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c19530
2012-12-13T10:00:40+01:00
Crokcodile
Bonjour Valérie,
Je voudrai savoir où je puis trouver un récapitulatif pour faire les bonnes associations légumes/oléagineux, légumes et ou céréales/épices et oléagineux/épices. Celles qui vont bien ensemble. Pour Noël je pense faire une purée de courge...
Bonjour Valérie,
Je voudrai savoir où je puis trouver un récapitulatif pour faire les bonnes associations légumes/oléagineux, légumes et ou céréales/épices et oléagineux/épices. Celles qui vont bien ensemble. Pour Noël je pense faire une purée de courge muscade avec des châtaignes pour accompagner le magret de canard. Est-ce que la courge muscade ne sera pas trop liquide si je n'y ajoute pas de céréales ? Je pense que le père Noël va m'apporter votre dernier livre, "Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans soja" qui va s'ajouter à ma collection. Je vous suis depuis 6 ans. Vous m'avez beaucoup éclairée sur le monde du végétal, notamment les céréales sans gluten, les "laits" végétaux et les oléagineux. J'ai malheureusement plusieurs intolérances alimentaires et je suis obligée de diversifier mon alimentation sur 4 jours pour ne pas provoquer de poussées inflammatoires. Merci à vous et passez de bonnes fêtes de fin d'année. Fidèlement]]>
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La lentille corail - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c18845
2012-09-15T21:05:27+02:00
Valérie Cupillard
L'équilibre peut se faire sur la journée, si vous consommez des protéines animales le midi, il n'est pas indispensable d'appliquer systématiquement l'association céréales et légumineuses le soir. Consultez mon billet intitulé l'assiette végétarienne dans la rubrique...
L'équilibre peut se faire sur la journée, si vous consommez des protéines animales le midi, il n'est pas indispensable d'appliquer systématiquement l'association céréales et légumineuses le soir. Consultez mon billet intitulé l'assiette végétarienne dans la rubrique Marque-Page.
Pour le dîner, optez pour de petites quantités de légumineuse : juste une poignée de lentilles corail dans une soupe de légumes pour l'épaissir ou préparées façon coulis pour accompagner du quinoa qui est à la fois complet et très digeste.]]>
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La lentille corail - Françoise
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c18841
2012-09-14T22:48:32+02:00
Françoise
bonjour Valérie
je cuisine assez souvent les lentilles corail, ainsi que d'autres légumineuses pour dîner et je voudrais savoir si on doit absolument les associer à des céréales (pain, pâte, riz...) pour l'équilibre protéique ? je ne le fais habituellement pas. Aussi je...
bonjour Valérie
je cuisine assez souvent les lentilles corail, ainsi que d'autres légumineuses pour dîner et je voudrais savoir si on doit absolument les associer à des céréales (pain, pâte, riz...) pour l'équilibre protéique ? je ne le fais habituellement pas. Aussi je mange tous les midis des protéines d'origine animale (viande, poisson ou oeuf).
Je vous remercie de m'éclairer à ce sujet et vous souhaite une bonne journée.]]>
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La lentille corail - Soso
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c18832
2012-09-10T14:13:05+02:00
Soso
Super article, je suis d'accord pour dire que la lentille corail est formidable....
Super article, je suis d'accord pour dire que la lentille corail est formidable.]]>
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La lentille corail - Sweet Faery (Miruka)
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c18826
2012-09-05T11:28:53+02:00
Sweet Faery (Miruka)
Je mets des lentilles corail partout en ce moment, comme je veux augmenter ma consommation de légumineuses. Elle est tellement pratique et simple à préparer ! Merci pour le récap' !...
Je mets des lentilles corail partout en ce moment, comme je veux augmenter ma consommation de légumineuses. Elle est tellement pratique et simple à préparer ! Merci pour le récap' !]]>
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La lentille corail - Cécile
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c18823
2012-09-03T15:11:14+02:00
Cécile
Super, tombée "par hasard" sur votre blog, je découvre des utilisations de la lentille corail originales. Je vais les essayer en coulis avec des galettes végétales, miam !...
Super, tombée "par hasard" sur votre blog, je découvre des utilisations de la lentille corail originales. Je vais les essayer en coulis avec des galettes végétales, miam !]]>
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La lentille corail - Val
http://biogourmand.info/index.php/2012/09/02/380-lentille-corail#c18820
2012-09-02T15:49:57+02:00
Val
Articles très intéressant, merci :)...
Articles très intéressant, merci :)]]>