Blog cuisine bio - Commentaires
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2013-01-07T19:22:13+01:00
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2013-01-07T19:22:13+01:00
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Rencontre et dédicaces à Aix en Provence - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2012/11/05/391-dedicaces#c19644
2013-01-07T19:22:13+01:00
Valérie Cupillard
Merci à vous. Je vous souhaite une belle année....
Merci à vous. Je vous souhaite une belle année.]]>
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Rencontre et dédicaces à Aix en Provence - mariefrance06
http://biogourmand.info/index.php/2012/11/05/391-dedicaces#c19643
2013-01-07T13:02:36+01:00
mariefrance06
merci pour vos 2 livres si gros, si beaux, si colorés! ils m'ont permis de faire 3 heureux à noël et de sensibiliser ces personnes à une alimentation santé. ce sont des bibles culinaires pour moi...
merci pour vos 2 livres si gros, si beaux, si colorés! ils m'ont permis de faire 3 heureux à noël et de sensibiliser ces personnes à une alimentation santé. ce sont des bibles culinaires pour moi]]>
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Rencontre et dédicaces à Aix en Provence - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2012/11/05/391-dedicaces#c19441
2012-11-29T18:26:28+01:00
Valérie Cupillard
Merci pour votre message ! Si vous aimez (comme moi ;-) les purées d'oléagineux, vous apprécierez je pense le choix sur ce site dédié à l'alimentation vivante. C'est là que j'ai trouvé la purée de noix que j'utilise effectivement nature, non sucrée. Le goût des...
Merci pour votre message ! Si vous aimez (comme moi ;-) les purées d'oléagineux, vous apprécierez je pense le choix sur ce site dédié à l'alimentation vivante. C'est là que j'ai trouvé la purée de noix que j'utilise effectivement nature, non sucrée. Le goût des purées crues est particulièrement fin et agréable.]]>
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Rencontre et dédicaces à Aix en Provence - mimi
http://biogourmand.info/index.php/2012/11/05/391-dedicaces#c19440
2012-11-29T17:59:53+01:00
mimi
Bonjour Valérie,
Je possède déjà tous vos livres et j'ai acheté tout récemment le dernier que j'ai commencé à feuilleter. Il m'est apparu fort intéressant comme tous vos ouvrages et je vais sans tarder mettre en application vos nouveaux conseils et astuces.
Pouvez-vous...
Bonjour Valérie,
Je possède déjà tous vos livres et j'ai acheté tout récemment le dernier que j'ai commencé à feuilleter. Il m'est apparu fort intéressant comme tous vos ouvrages et je vais sans tarder mettre en application vos nouveaux conseils et astuces.
Pouvez-vous me dire si la purée de noix dont vous parlez est sucrée car je n'ai trouvé qu'un site qui en vend mais il l'appelle "crème de noix" et elle contient du sucre.
Avez-vous des marques à me conseiller ?
Je vous remercie par avance pour votre réponse.]]>
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Rencontre et dédicaces à Aix en Provence - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2012/11/05/391-dedicaces#c19281
2012-11-07T00:05:11+01:00
Valérie Cupillard
Je comprend que, par exemple, la recette de la crème d'amande à base de purée d'oléagineux n'est pas une trouvaille pour vous si vous avez déjà l'habitude de mes alternatives sans laitages, mais m'adressant aussi à des personnes qui découvrent comment cuisiner sans lait, je...
Je comprend que, par exemple, la recette de la crème d'amande à base de purée d'oléagineux n'est pas une trouvaille pour vous si vous avez déjà l'habitude de mes alternatives sans laitages, mais m'adressant aussi à des personnes qui découvrent comment cuisiner sans lait, je ne pouvais pas ne pas la présenter pour faire un ouvrage complet ;-)
Ce livre contient tous les nouveaux tours de main que je n'avais pas encore explorés dans mes autres livres, je pense notamment aux recettes de chantilly, de yaourts sans lait ni soja, de pain à base de farine de pois chiches, à cette base de préparation gélifiée que j'utilise pour obtenir les mousses et crèmes végétales, au remplacement des œufs par du tapioca...
Pour la fidèle lectrice que vous êtes (et je vous en remercie) les parties explicatives sur les ingrédients style placard de base ne sont pas totalement des découvertes à présent pour vous mais j'espère que vous vous rattraperez sur mes recettes de pan-bagnat, gressins, éclairs et compagnie... qui ont été de nouvelles explorations pour moi.
Le chapitre sucré est un peu plus gros car c'est ce qu'on me demande le plus, c'est moins facile de réaliser des pâtisseries sans gluten, sans lait... que de cuisiner le salé (mais toute la première partie est quand même là pour donner les outils pour remplacer le lait, la crème fraîche, etc...). Bien à vous.]]>
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Rencontre et dédicaces à Aix en Provence - christiane paris
http://biogourmand.info/index.php/2012/11/05/391-dedicaces#c19280
2012-11-06T23:08:00+01:00
christiane paris
bonjour Valérie
c'est la 1ère fois depuis des années que je laisse un commentaire mitigé sur votre site. C'est au sujet de votre nouveau livre. je vous avoue, avoir été déçue, beaucoup de choses dejà très connues des fidèles lecteurs/lectrices et beaucoup trop de...
bonjour Valérie
c'est la 1ère fois depuis des années que je laisse un commentaire mitigé sur votre site. C'est au sujet de votre nouveau livre. je vous avoue, avoir été déçue, beaucoup de choses dejà très connues des fidèles lecteurs/lectrices et beaucoup trop de desserts cette fois-ci donc pas de grandes trouvailles en ce qui me concerne. Dommage mais je ne regrette pas de l'avoir acheté car cela contribue aussi à vous remercier de ce partage permament avec nous tous/toutes ici sur ce site]]>
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Rencontre et dédicaces à Aix en Provence - Corinne
http://biogourmand.info/index.php/2012/11/05/391-dedicaces#c19268
2012-11-04T15:05:25+01:00
Corinne
Chouette je viens ! Il faut que je vienne vous féliciter pour ce dernier livre, je l'ai déjà acheté je n'ai pas pu attendre de venir vous voir mais je viendrai vous demander une dédicace. J'ai presque tous vos livres, il me manque celui sur les Légumes et pour les enfants, je...
Chouette je viens ! Il faut que je vienne vous féliciter pour ce dernier livre, je l'ai déjà acheté je n'ai pas pu attendre de venir vous voir mais je viendrai vous demander une dédicace. J'ai presque tous vos livres, il me manque celui sur les Légumes et pour les enfants, je l'achèterai vendredi, je prépare mes cadeaux de Noel.]]>
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Rencontre et dédicaces à Aix en Provence - Lulu
http://biogourmand.info/index.php/2012/11/05/391-dedicaces#c19260
2012-11-03T20:15:14+01:00
Lulu
Bonjour chère Valérie.
Je me demande si je peux participer à votre atelier. Mon fils de 18 mois Mattia très allergiques aux protéines animales. J'apprécierais si je peux participer à la conférence le 9 Novembre à 15h30...
Bonjour chère Valérie.
Je me demande si je peux participer à votre atelier. Mon fils de 18 mois Mattia très allergiques aux protéines animales. J'apprécierais si je peux participer à la conférence le 9 Novembre à 15h30]]>