Blog cuisine bio - Commentaires
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2019-04-27T18:58:23+02:00
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2019-04-27T18:58:23+02:00
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - Valerie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c30990
2019-04-27T18:58:23+02:00
Valerie Cupillard
Du paprika, du curcuma... ou des fines herbes : mixez avec une vingtaine de feuilles de basilic ou de menthe. On peut aussi choisir l'estragon ou le persil plus simplement....
Du paprika, du curcuma... ou des fines herbes : mixez avec une vingtaine de feuilles de basilic ou de menthe. On peut aussi choisir l'estragon ou le persil plus simplement.]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - Hélène
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c30979
2019-04-17T11:10:41+02:00
Hélène
Au lieu du curry ?...
Au lieu du curry ?]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - panini
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c28277
2016-06-02T12:49:25+02:00
panini
Trop chouette j'ai trouvé mon repas de ce soir ðŸ‘⤠Merci...
Trop chouette j'ai trouvé mon repas de ce soir ðŸ‘⤠Merci]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c27134
2015-04-24T12:57:33+02:00
Valérie Cupillard
Si vous avez été séduite par le titre du livre, il faut tenter l'aventure ! Les recettes sont inédites et c'est tout l'intérêt du livre pour apprendre à cuisiner autrement....
Si vous avez été séduite par le titre du livre, il faut tenter l'aventure ! Les recettes sont inédites et c'est tout l'intérêt du livre pour apprendre à cuisiner autrement.]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - sabine
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c27128
2015-04-22T20:30:21+02:00
sabine
J'ai acheté votre bouquin bio gourmand, franchement, c'est du chinois pour moi, je ne connais pas la moitié des ingrédients mais bon, je vais tenter de persévérer...j'ai peut être pas acheté le plus simple...je ne sais pas. Par contre, la couverture est superbe et si je n'arrive...
J'ai acheté votre bouquin bio gourmand, franchement, c'est du chinois pour moi, je ne connais pas la moitié des ingrédients mais bon, je vais tenter de persévérer...j'ai peut être pas acheté le plus simple...je ne sais pas. Par contre, la couverture est superbe et si je n'arrive pas à faire vos recettes, ça fera beau sur mon étagère ha ha ha...]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - Alexandra
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c24733
2014-04-20T02:35:20+02:00
Alexandra
Merci pour cette idée originale, les asperges ne sont pas toujours bien vues....
Merci pour cette idée originale, les asperges ne sont pas toujours bien vues.]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c20866
2013-05-19T19:53:12+02:00
Valérie Cupillard
Merci !...
Merci !]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - mano
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c20860
2013-05-19T10:13:45+02:00
mano
merci pour toutes les sauces elles étaient parfaite,c'est la première fois que je mange autant d'asperges,vous avez beaucoup d'imagination et sa aide bien,car on n'est toujours dans la routine....
merci pour toutes les sauces elles étaient parfaite,c'est la première fois que je mange autant d'asperges,vous avez beaucoup d'imagination et sa aide bien,car on n'est toujours dans la routine.]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - Valérie Cupillard
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c20844
2013-05-18T12:32:16+02:00
Valérie Cupillard
Dans ce type de faitout vous pouvez faire de la cuisson à l'étouffée et aussi de la cuisson vapeur (comme Baumstal dont j'ai aussi plusieurs cocottes, cuit-riz et poêle qui sont très bien). J'ai fait cuire mes asperges à la vapeur donc évidemment il y a besoin d'eau sous le...
Dans ce type de faitout vous pouvez faire de la cuisson à l'étouffée et aussi de la cuisson vapeur (comme Baumstal dont j'ai aussi plusieurs cocottes, cuit-riz et poêle qui sont très bien). J'ai fait cuire mes asperges à la vapeur donc évidemment il y a besoin d'eau sous le panier ;-)
Pour les personnes qui débutent avec ce type de matériel, l'indicateur de température permet de s'habituer rapidement, c'est un petit plus.
Lorsque j'ai des légumes de textures différentes, je les détaille différemment, carottes en fines rondelles et courgettes en plus gros cubes par exemple. Si vous faites attention à la température, la cuisson sera uniforme. Pour le temps de cuisson, le joint d'eau est un indicateur qui permet de stopper la source de chaleur au bon moment et de terminer hors du feu. Ceci est à adapter en fonction du goût de chacun, selon si vous aimez un peu croquant ou pas du tout.]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - Eliane
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c20843
2013-05-18T11:02:54+02:00
Eliane
Bonjour valérie,
Vous dites utiliser la gamme ecovitam, mais vous avez rajouter de l'eau et un panier vapeur pour les asperges, pourquoi ? J'ai regardé leur démo, cela semble convaincant mais comment connaître le temps de cuisson ? pour les carottes courgettes le temps n'est pas le...
Bonjour valérie,
Vous dites utiliser la gamme ecovitam, mais vous avez rajouter de l'eau et un panier vapeur pour les asperges, pourquoi ? J'ai regardé leur démo, cela semble convaincant mais comment connaître le temps de cuisson ? pour les carottes courgettes le temps n'est pas le meme. Ces casseroles sont elles mieux pour les vitamines que la gamme baumstal ?
Je cherche une casserole (ou fait tout) qui soit vraiment bien.]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - agnès
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c20326
2013-04-30T20:38:47+02:00
agnès
Merci pour cette sauce ,c'est la pleine époque des asperges,je vais pouvoir la tester encore et encore!!!!Elle était très bonne aussi 2cuillérées d'huile et un peu plus de crème de soja pour moi........
Merci pour cette sauce ,c'est la pleine époque des asperges,je vais pouvoir la tester encore et encore!!!!Elle était très bonne aussi 2cuillérées d'huile et un peu plus de crème de soja pour moi.....]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - Barbotine
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c20323
2013-04-30T17:05:58+02:00
Barbotine
Bonjour Valérie,
Testée hier soir, c'était délicieux. Je ne sais pas ce que j'ai préféré, les asperges ou la sauce !...
Bonjour Valérie,
Testée hier soir, c'était délicieux. Je ne sais pas ce que j'ai préféré, les asperges ou la sauce !]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - christel
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c20311
2013-04-27T19:28:22+02:00
christel
Bonsoir Valérie,
Ca y est j'ai acheté de quoi faire la recette. J'ai juste divisé par 2 les ingrédients....
Bonsoir Valérie,
Ca y est j'ai acheté de quoi faire la recette. J'ai juste divisé par 2 les ingrédients.]]>
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Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry - Guillaume
http://biogourmand.info/index.php/2013/04/10/415-asperges-vapeur-sauce-avocat-curry#c20274
2013-04-17T08:10:45+02:00
Guillaume
Vivement que les asperges et les avocats arrivent dans le panier bio pour essayer !!!...
Vivement que les asperges et les avocats arrivent dans le panier bio pour essayer !!!]]>